В самом сердце земли Бургоса, в Мамбрилье-де-Кастрехон, находится винодельня Винья-Мамбрилья. Наша отличительная черта берёт начало в прошлом, поскольку мы пережили филлоксерное нашествие в XIX веке. Поэтому мы являемся хранителями дофиллоксеровых виноградников, которым 120 лет. Виноград сорта «Тинта дель Паис», 100% которого мы используем, — это суть наших творений, наследие, которое раскрывается в каждом бокале.